erbario di comunità
laboratorio multidisciplinare intergenerazionale per censire erbe commestibili e usi tradizionali con le nuove generazioni
17 bambine e bambini della scuola primaria
Abbiamo realizzato un erbario di comunità insieme all’autrice e regista Silvia Elena Montagnini della compagnia teatrale Onda Teatro che ha realizzato un laboratorio di narrazione creativa coinvolgendo gli alunni delle classi III elementare della Scuola Primaria di Saint Marcel (AO) dell’Istituzione Scolastica Unité des Communes Valdôtaines Mont Emilius 1 e la V elementare della Scuola Primaria di Pinasca. In totale sono state coinvolte 17 bambine e bambini. Gli aspetti botanici delle erbe officinali sono stati esplorati da un terzo laboratorio tenuto da operatrici esperte di Scienza Naturali della Maison Des Anciens Remedes presso il Giardino Botanico Jovencan, dove la IV elementare della Scuola Primaria di Saint Marcel (AO) ha raccolto erbe, scoprendone proprietà alimentari e tintorie, sperimentando prime tecniche di conservazione e uso delle stesse.
Il laboratorio ha abilitato un gruppo di giovani bambine e bambini nel raccogliere voci e testimonianze di adulti di riferimento (nonni, genitori e abitanti del posto) sugli usi tradizionali delle erbe spontanee commestibili alpine. Un’occasione per rendere consapevoli i ragazzi che le erbe e le piante hanno avuto da sempre un ruolo fondamentale non solo nella preparazione di farmaci e rimedi ma anche nell’alimentazione umana. L’uomo infatti ha imparato a riconoscere ed utilizzare le erbe e le piante a proprio vantaggio, studiandone nel corso del tempo le caratteristiche, le qualità e le proprietà e inserendole nella propria dieta seguendo il ciclo delle stagioni.
ASCOLTA LE STORIE DELL’ERBARIO
UNA FIABA ECOLOGICA PER LA COMUNITA’
Il racconto dell’esperienza è stato proposto alla comunità educante attraverso due eventi finale pubblici, progettati e realizzati in collaborazione con i docenti delle due scuole, che hanno visto il racconto del laboratorio ERBARIO DI COMUITA’ con Silvia Elena Montagnini di Onda Teatro e proiezione del video che raccoglie le storie raccolte da bambine e bambini e lo spettacolo “La Magica Foresta – Una fiaba ecologica” di Marta Barattia della compagnia teatrale Onda Teatro.
Al termine di ciascun evento, una merenda condivisa con i prodotti del territorio.
plant based
power
Abbiamo chiesto alla chef chef plant based Sabrina Steriti – Wellness with Brina di reinterpretare le ricette della tradizione e integrare le erbe censite e raccontate nell’erbario di comunità, per iniziare a costruire un nuovo ricettario di resilienza alpina. Un’occasione per integrare le erbe spontanee nell’alimentazione e utilizzare al meglio le erbe spontanee: risorse locali, gratuite e sostenibili.
Ecco 4 ricette che hanno come protagoniste alcune delle erbe spontanee raccontate nell’erbario di comunità.
abitanti temporanei
Nuovi servizi di prossimità per aree montane resilienti
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